|
|
Salade Met Kip En Lemongrass
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje lemongrass marinade (toko)450 gr kipfilet ,1á2 lepel olie.2 eetl vers citroen of limoensap,150 gram komkommer dun gesneden 3 sjalotten dun gesneden( ik heb er zelf ijsbergsla en spaanse peper en tomaten toegevoegd) verse koriander en beetje verse munt
Voorbereiding:
Snij de kip in fijne reepjes,snij de kommer in dunne plakje en ook de sjalotten,snij de ijsberg sla in reepjes en was hem in koud water
Bereidingswijze:
Wok op vuur zetten olie in de pan en het vlees toevoegen.als het vlees gaar is doe je het in een mengkom en doe je de marinade het citroen of limoensap en de sjalotten erbij roer dit goed door elkaar.
maak de sla droog en leg deze op een serveer schaal leg daarover de komkommer en leg het vlees erover en zet het in de ijs kast voor het serveren heb ik er een paar stukjes tomaat rond gelegd en het geheel af gewerkt met ringentje spaanse peper zonder de zaadjes en koriander en munt .
|
|
|